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　今回は、大丸札幌店の木戸さんが東京の老舗フランス料理店として知られる、「レストランひらまつ」グループの札幌店「ル・バエレンタル」を推薦します。フランス料理の伝統と格式を重んじつつ、地元出身のシェフ・南大輔氏のオリジナリティをプラスした“北海道キュイジーヌ”は、美食の宝庫・北海道で獲れた季節の食材と、本国フランスの食材のコラボレーションを楽しめる新感覚のフレンチ。シンプルな見た目とは異なり、奥行きのある味わいが印象に残る料理をお召し上がりいただけます。「お食事はもとより、スタッフのきめ細かなサービスや、フランスをはじめヨーロッパ各国から取り寄せたアンティークが揃う店内にうっとりしますね。デートや記念日、ウエディングなどの幅広いシーンで人気なのも納得です」と木戸さん。大丸札幌店にお越しの際は、ぜひ足をお運びください。